Винные стойки
Бокал хорошего вина уместен и на праздничном вечере, и на свидании, и в конце сложного рабочего дня. У каждого из нас дома имеется специальная посуда для этого прекрасного напитка, но если вы истинный ценитель, то без такого аксессуара как стойка для вина не обойтись! Она нужна не только для его надежного хранения. Правильно подобрав этот аксессуар, вы привнесете в домашний интерьер особую изюминку, и восприниматься он будет совсем по-другому.
Секреты хранения вина
Вино – капризный напиток, и при неправильном обращении он быстро меняет свой вкус отнюдь не в лучшую сторону. Чтобы такого не произошло, следует знать, что:
Вино нужно хранить в таком положении, чтобы пробка омывалась жидкостью. Это препятствует образованию воздушной прослойки и, как следствие, окислению и испарению напитка.
Неправильное освещение может нанести непоправимый вред. Поэтому бутылки лучше поставить в темный винный шкаф.
В месте хранения напитка должна быть хорошая циркуляция воздуха.
Избегайте вибрации, если не хотите, чтобы изменился биохимический состав вина.
Оптимальная температура хранения – 11-12 градусов.
Влажность – 70-80%.
Конечно, в условиях городской квартиры сложно выполнить все условия, но специальный винный стеллаж заметно облегчает задачу. Лучше всего, если он имеет систему охлаждения. А для не отапливаемых помещений нужно выбирать устройства с дополнительной функцией нагрева.
В зависимости от размера хранить в шкафу можно от 11 до 500 бутылок. Есть и небольшие мобильные модели, рассчитанные на 2 или 6 емкостей. Нередко в нем предусмотрено отдельное пространство для хранения бокалов и сигар.
Конструкции полок позволяют хранить бутылки в различном положении и обеспечивают легкий доступ к ним. Делаются они из дерева, стали, пластмассы и могут оснащаться роликовым механизмом.
В винном шкафу может быть предусмотрено несколько температурных зон. Меняют режимы с помощью дистанционного пульта. Это позволяет хранить в идеальных условиях все виды напитка, а также задать в одной зоне температуру для подачи вина к столу.
Дверцы винных шкафов могут быть деревянными и стеклянными. В последних защита от света достигается путем установки тонированных стекол. Они, также, обеспечивают хорошую теплоизоляцию, тем самым экономя электроэнергию.
Если же вы не являетесь коллекционером элитных сортов, то подойдут деревянные стойки для вина. Они обеспечивают правильный угол наклона бутылки, отлично смотрятся в интерьере и занимают мало места. Их можно вмонтировать между навесными шкафчиками и потолком, либо же оборудовать ими одну из секций кухонного гарнитура. Также в интернет-магазине «Львов-мебель» можно купить компактную настольную стойку под вино или небольшую полочку, для которой найдется место даже в самой маленькой комнате.