Винні стійки
Келих хорошого вина доречний і на святковому вечорі, і на побаченні, і в кінці складного робочого дня. У кожного з нас вдома є спеціальний посуд для цього чудового напою, але якщо ви справжній цінитель, то без такого аксесуару як стійка для вина не обійтися! Вона потрібна не тільки для його надійного зберігання. Правильно підібравши цей аксесуар, ви внесете в домашній інтер'єр особливу родзинку, і він буде сприйматися зовсім по-іншому.
Секрети зберігання вина
Вино – примхливий напій, і при неправильному зберіганні він швидко змінює свій смак аж ніяк не в кращу сторону. Щоб такого не сталося, слід знати, що:
1. Вино потрібно зберігати в такому положенні, щоб корок омивався рідиною. Це перешкоджає утворенню повітряного прошарку і, як наслідок, окислення і випаровування напою.
2. Неправильне освітлення може завдати непоправної шкоди. Тому пляшки краще поставити в темну винну шафу.
3. У місці зберігання напою повинна бути хороша циркуляція повітря.
4. Уникайте вібрації, якщо не хочете, щоб змінився біохімічний склад вина.
5. Оптимальна температура зберігання – 11-12 градусів.
6. Вологість – 70-80%.
Звичайно, в умовах міської квартири складно виконати всі умови, але спеціальний винний стелаж помітно полегшує завдання. Краще всього, якщо він має систему охолодження. А для не опалювальних приміщень потрібно вибирати пристрої з додатковою функцією нагріву.
В залежності від розміру зберігати в шафі можна від 11 до 500 пляшок. Є й невеликі мобільні моделі, розраховані на 2 або 6 ємкостей. Нерідко в ній передбачено окремий простір для зберігання келихів і сигар.
Конструкції полиць дозволяють зберігати пляшки в різному положенні і забезпечують легкий доступ до них. Робляться вони з дерева, сталі, пластмаси і можуть оснащуватися роликовим механізмом.
У винній шафі може бути передбачено кілька температурних зон. Змінюють режими з допомогою дистанційного пульта. Це дозволяє зберігати в ідеальних умовах всі види напою, а також задати в одній зоні температуру для подачі вина до столу.
Дверцята винних шаф можуть бути дерев'яними і скляними. В останніх захист від світла досягається шляхом установки тонованого скла. Вони, також, забезпечують хорошу теплоізоляцію, тим самим заощаджуючи електроенергію.
Якщо ж ви не є колекціонером елітних сортів, то підійдуть дерев'яні стійки для вина. Вони забезпечують правильний кут нахилу пляшки, відмінно виглядають в інтер'єрі і займають мало місця. Їх можна вмонтувати між навісними шафками і стелею, або ж обладнати ними одну із секцій кухонного гарнітура. Також в інтернет-магазині «Львів-меблі» можна придбати компактну настільну стійку під вино або невелику поличку, для якої знайдеться місце навіть в самій маленькій кімнаті.